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材料 ：老鸽子一只、做炖的大全枸杞5克 、常鸽菜窍红枣10克、做法沙参5克 、家常白芷5克 、鸽炖党参5克 、做炖的大全苡米10克 、常鸽菜窍虫草3根、做法料酒5ML 。家常
制作方法：
1 、将鸽子清洗干净，切成两半备用;
2 、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用;
3 、把鸽子放在砂锅内 ，加入淹没肉的开水;加入枸杞 、红枣、沙参 、白芷 、党参 、苡米 、料酒;
4 、用大火将鸽子煮开 ，然后转中小火炖3个小时以上;
5 、将鸽汤盛到碗内后 ，再放入虫草即可
材料 ：老鸽1只 ，枸杞5克 ，红枣10克 ，沙参5克 ，白芷5克 ，党参5克 ，苡米10克 ，虫草3根 ，料酒5毫升 。
制作方法 ：
1、清洁鸽子 ，切成两半作为备用；
2 、把鸽子放在冷水锅里烧开 。去掉血沫捞起来放在一边 。
3 、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉 ，加入枸杞 、大枣 、沙参 、白芷、党参 、苡米 、料酒；
4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;
5 、将鸽子汤放入碗中 ，然后放入虫草 。
步骤/方式1
老鸽1只，枸杞1撮 ，姜1块；
步骤/方式2
老鸽里外清洗干净 ，把爪子剪下来 ，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍 ，姜切片；
步骤/方式3
老鸽入凉水锅中 ，大火煮开转中火 ，有少许的油脂和浮沫涌现出来；
步骤/方式4
用勺子撇掉浮沫；
步骤/方式5
将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中 ，枸杞和姜片一同入汤；
步骤/方式6
盖上内盖和外盖 ，煲汤2-4小时均可 ，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂 ，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用 。
步骤/方式7
清炖老鸽汤 ，汤鲜味美，开胃又润燥 ！
OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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